Kjøpstaden Sarpsborg ble gjenopprettet ved kgl. res. 09.08.1839. Ved kgl. res. 15.07.1840 ble sorenskriveren i Tune sorenskriveri pålagt å overta utførelsen av dommer-, skriver- og notarialforretningene i Sarpsborg, samt skifte- og auksjonsforvaltningen. Fogden i Moss skulle fungere som magistrat, fogd og politimester. Kgl. res. 19.10.1840 fritok fogden i Moss for sitt verv i Sarpsborg. I stedet skulle en særskilt magistratsperson og politimester konstitueres inntil videre. Finansdepartementet meddelte i en skrivelse 17.12.1840 at fogdeforretningene i Sarpsborg fremdeles måtte utføres av fogden i Moss i overensstemmelse med kgl. res. 16.07. s.å. Skiftevesenet skulle likeledes utelukkende bestyres av sorenskriveren i Tune i henhold til kgl. res. 19.10. s.å. Kgl.res 13.11.1843 bestemte at det skulle opprettes et magistrats- og byfogdembete i Sarpsborg med hvilket postmesterembetet samme sted skulle forenes. Kgl. res. 16.10.1857 bestemte at postmesterembetet i Sarpsborg fra 01.01.1858 skulle fraskilles byfogdembetet. Et særskilt politimesterembete ble opprettet ved kgl. res. 27.01.1859. Saker vedkommende politivesenet skulle henlegges til det nye embetet, deriblant opptakelse av forhør i justis- og politisaker så vel som politisakenes utførelse for retten. Likeledes saker som vedkom fattig-, havne-, karantene-, sunnhets- og brannvesenet ble overdratt til politimesteren. Lov 09.03.1917, som trådte i kraft fra 01.07.1922, opphevet magistratsembetene i alle landets kjøpsteder og ladesteder. Som følge av denne omlegning av administrasjonsapparatet ble en særskilt borgermesterstilling opprettet og besatt ved konstitusjon ved kgl. res. 29.07.1918. Til denne stillingen skulle inntil videre henlegges de egentlig kommunale magistratsforretninger (§ 16) og magistratsforretningene som medlem av kirketilsynet, reguleringskommisjonen og skolestyret fra Sarpsborg byfogdembete. Fra Sarpsborg politimesterembete fikk borgermesterstillingen henlagt magistratsforretningene vedkommende fattig-, havne-, karantene og sunnhetsvesenet. I følge lov om opphevelse av magistratsembetene 09.03.1917, skulle saker som ikke var kommunale overgå til byfogden eller eventuelt politimesteren, med mindre kongen henla disse forretningene til en annen tjenestemann. Kgl. res. 13.05 1952 bestemte at Sarpsborg byfogdembete skulle nedlegges fra 01.07.1952. Det skulle opprettes et Sarpsborg sorenskriverembete bestående av Sarpsborg kjøpstad og herredene Borge og Torsnes, som skulle utskilles fra Tune sorenskriveri.