Stor-Elvdal Faglige Fellesorganisasjon ble stiftet 21. mars 1948. Ved overgangen til samorganisasjoner i 1959, fikk fellesutvalget i Stor-Elvadel nytt navn. Organisasjonens nye navn ble Midt-Østerdal Faglige Samorganisasjon. Med navneendringen hadde det geografiske området som hørte inn under den nye samorganisasjonen blitt utvidet til å omfatte Ytre Rendal, Øvre Rendal og Sollia i tillegg til Stor-Elvdal.