Avdelingen i Sarpsborg ble opprettet i 1977. Avdelingskontoret dekket kommunene Rakkestad, Sarpsborg, Skjeberg, Tune og Varteig. Fra 01.06.1991 ble arbeidstilsynet 1. distrikts avdelingskontorer i Halden, Sarpsborg og Fredrikstad slått sammen til ett avdelingskontor med sete i Sarpsborg.