Statens husstelllærerinde i fylket/Veiledningstjenesten i heimstell ble etablert i 1929 gjennom Det Kongelige selskap for Norges vel og arbeidet for bedre ernæring og hygiene. Arbeidet lå under Landbruksdepartementet, men kom under Familie- og forbrukerdepartementet i 1957. Endret navn i 1960 til Heimkonsulenten i fylket. I 1973 ble Forbrukerrådet omorganisert og Veiledningstjenesten i heimstell ble slått sammen med Forbrukerrådet. Forbrukerrådets arbeid ute i fylkene bygde på de etablerte husstellkontorene og dannet derved grunnlag for utbygging av forbrukerkontor. Det ble i perioden 1974 til 1977 etablert 19 slike kontor. Nye kontorer ble kalt Forbruker- og heimstellskontoret i fylket. Kontoret i fylket var også sekretariat for Forbrukerutvalet i fylket og drev en mangslungen virksomhet på samme områder som Forbrukerrådet, både opplysningsvirksomhet og klagebehandling, kartlegging av forbrukerproblemer og de reiste saker ovenfor politiske myndigheter. Det var intim kontakt mellom Forbrukerrådet sentralt og de regionale kontorene og dette er nedfelt i arkivmaterialet. Gjennom senere omstillinger har en del fylkeskontorer blitt nedlagt (2003). Navnet ved nedleggelsen var Forbrukerkontoret i fylket. . I 2004 omorganisert 18 fylkeskontor til 10 nye enheter.