Opprettet som Statens tilsynsinstitusjoner for landbruket i 1984. Navnet ble endret til Statens landbrukstilsyn i 1994. Nedlagt via sammenslåing 31.12.2003 til Mattilsynet som overtok ansvar og oppgaver fra 01.01.2004 av Statens næringsmiddeltilsyn, de kommunale næringsmiddeltilsynene, Fiskeridirektoratets sjømatkontroll, Statens dyrehelsetilsyn og Statens landbrukstilsyn.