I arkivet finnes rettsbøker (saker) fra 1890 til 1936 for såvel Rogaland som Møre og Trondhjem. På grunn av alle endringene i juridiksjonsområder finnes det også en del arkivsaker fra Eidsivating og Frostating. Flere protokoller er påbegynt som protokoller for Gula- og Frostating. Gulating lagmannsretts arkiv er på 31,5 meter. Det har vært to større avleveringer. Den første var i 1956 (jnr. 962/1956). Med denne ble det avlevert saker eldre enn 1936. Den andre avleveringen var i 1977 (jnr. 561/1977). Denne gangen gjaldt det arkivsaker fra 1936 og fram til 1950-årene. Stoff om de ulike arkivene kan finnes i Alf Kiil: "Arkivkunnskap - Statsarkiva" 1969.